❄ Vánoční edice ❄ Rychlé, nepečené višňové koule

Pomalu se blížíme do finále a jako další nepečené cukroví tu pro vás mám tyto višňové koule.
Jenom upozorním, že jsou opravdu dost žravé, takže jakmile je budete mít hotové, rychle je někam schovejte, ať o ně nepřijdete.

Suroviny:
370 ml kompotovaných vypeckovaných višní
280 g piškotů
280 g moučkového cukru
250 g změklého másla
45 g kakaa
6 cl rumu
kokos na obalení + 20 g nastrouhané čokolády

Nejprve si namelte piškoty a přesypte je do větší mísy. K nim přisypte moučkový cukr, kakao a suchou směs promíchejte.

Do suché směsi přilijte rum a přidejte změklé máslo. Ze všech surovin vypracujte těsto.

S těstem můžete pracovat hned, takže si k němu připravte okapané višně a kokos na obalení do kterého zamíchejte nastrouhanou čokoládu.

Z těsta odebírejte kousky o váze 20 g. Do každého kousku zabalte višeň a v ruce vytvarujte kuličku.
Kuličku obalte v kokosu s čokoládou.

Já jsem si vždy před obalením připravila 5 - 6 kuliček. Víc ne, aby mi neosychaly a kokos na nich dobře držel. Kuličky jsem obalila v kokosu a ruce jsem si opláchla. Tento postup jsem zvolila, protože se kokos dost lepí na ruce a nechtěla jsem, aby se dostával do dalších kuliček, respektive do těsta, které by se potom drolilo.

Hotové kuličky uložte do dózy a skladujte je v chladu.