Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zajímavé

Šalamounské řezy / rumová buchta

Šalamounské řezy, Šalamounovy řezy nebo rumová buchta. Věřím, že tento recept známe všichni, někteří jen pod jiným názvem. Těsto je krásně nadýchané a díky polevě i vláčné. Myslím si, že stojí za to si tento recept připomenout.


Řezy doporučuji servírovat druhý den nebo minimálně o několik hodin později. Rum z řezů vyčpí. Mluvím z vlastní zkušenosti, kdy jsme řezy ochutnali ihned po vychladnutí a málem jsem šla pod stůl.


Pokud by se vám zdálo v receptu příliš mnoho cukru, tak na něm jednoduše uberte. Nahradit ho můžete třtinovým cukrem a klasickou mouku např. špaldovou. Do těsta se hodí i ořechy a stejně tak jimi můžete nahradit kokos.


Suroviny:
440 g krupicového cukru
300 g polohrubé mouky
250 g másla
250 ml vody
140 ml rumu
20 g holandského kakaa
4 vejce
1 balíček prášku do pečiva
Kokos

Do rendlíku nasypte cukr a zalijte ho vodou. Dále přidejte máslo a kakao. Za stálého míchání vše zahřívejte do rozpuštění, ale dejte pozor, aby směs neprošla varem.

Rendlík odstavte a ze směsi odeberte 100 ml …

Nejnovější příspěvky

Citronová babeta - retro moučník

Perníčky hned měkké 🐰 Velikonoční edice 🐣

Bílkový chlebíček s mákem a citronovou polevou - 🐰 Velikonoční edice 🐣

Velikonoční linecké cukroví - Velikonoční edice

Jablečné fritters/lívance - křupavé, nadýchané a voňavé po koření

Beignets - Beignetky

Kubánské větrníky z odpalovaného těsta - low carb

Nízkosacharidový Red velvet cake - Low carb

Koláč z kynutého těsta s domácím vanilkovým pudinkem - úžasně nadýchaný