Dvě v troubě

Přiznám se bez mučení, že přípravu řezů jsem si představovala mnohem, ale mnohem jednodušší. Nakonec jsem pekla řezy dvoje. Tohle byl druhý pokus. Ten první dopadl strašně. Místo korpusu, krásného a nadýchaného jsem měla na plechu placku. Obyčejnou placku. Možná jsem z toho mohla udělat roládu... 😁

Kdo viděl video, tak ví, že i druhé řezy se neobešly bez problémů. Když jsem do vaječné směsi vmíchala mouku, vzniklo mi strašně hustý těsto, do kterého jsem potřebovala zapracovat další suroviny. Vážně jsem si myslela, že s tím švihnu o zem. Ale nevzdala jsem to a pokračovala jsem a vše dopadlo dobře. Nevím, jestli to udělala jen mouka... Ale 2 vejce navíc z hustého těsta udělaly řidší těsto a vše bylo zase zalité sluncem.👍👌


Ačkoliv jsem se hodně bála, jak tohle dopadne, řezy jsou ve výsledku krásně vláčné. Nahrubo nasekané ořechy v nich krásně křupou a rozinky jim také dodávají na šťavnatosti.


Minulý rok jsem pekla mrkvový dort, mimochodem luxusní věc, a někdo mi psal, že by snesl víc…