O mně
Mnozí z Vás se nás ptají, jestli máme cukrárnu, jestli je možné u nás objednat dort apod. No a tak jsem se rozhodla napsat něco o sobě, abyste věděli, kdo vlastně je alespoň jedna z Dvě v troubě N&M a to konkrétně já - Naďa.
Nebudu se tu rozepisovat o tom, kde jsem se narodila, kde jsem vyrůstala a přejdeme rovnou k věci.
Vztah k vaření nebo pečení jsem nikdy neměla. Na střední škole, když jsme měli praxi v kuchyni, tak jsem radši krájela zeleninu, než abych udělala třeba jen palačinky. Jakmile se jelo na praxi na hory - jeden do kuchyně, druhý na plac, uvedla jsem se jak totální tele, co radši bude 14 dnů běhat po place, ale do kuchyně opravdu nemůže :)
Nezlomilo se to ani ve 3. ročníku, kdy byla nějaká zkouška koncem roku, kam se sezvali rodiče a učitelé. O to, kdo bude co dělat (co kdo uvaří a kdo bude pinglovat) se losovalo a já si vylosovala PEČENÍ DEZERTU. Šťastná jsem z toho nebyla. Asi 2x jsem musela jet k babičce, aby mi to ukázala a pak jsem stejně dostala za 3 :) No ale zvládla jsem to a život šel dál. Myslím, že asi 2x jsem se i doma pokusila o nějaký ten výtvor. Bomba Malakov - už ani pořádně nevím. Jedlý to bylo, ale nic převratného :) A tím to zase skončilo...
Roky šly dál a po jazykovce jsem se odstěhovala do Hradce Králové a začala tu pracovat, ale pořád jsem ještě nepekla. Moje pečíči pokusy začaly za nějakou dobu. Ani jsem vlastně neměla troubu. Jen takovou tu malou, kulatou, horkovzdušnou...
No a pak přišel Den D a já se rozhodla, že si zajdu pro nějakou tu dobrůtku v prášku připravenou, abych se s tím nemusela moc dělat :D Byla to katastrofa, ale pořád mě to nepřesvědčilo o tom, že bych si mohla udělat své vlastní těsto. Před Vánocemi jsem si zase zašla do krámu pro připravené těsto na cukroví. A tam přišel ten zlom. Nebylo to ono, což se dalo čekat, ale hold jsem na to musela přijít takto :)
Navíc jsem se přestěhovali do většího, měla jsem i troubu a konečně jsem se mohla začít zdokonalovat v tom, co podle ostatních členů rodiny mám a to je láska k pečení po babičce :) Jen mi trvalo trochu dýl, než jsem na to přišla :)
Od té doby peču. Začínala jsem klasickým piškotovým těstem, bábovka, různý buchty. Nabírala jsem zkušenosti a i odvahu pustit se do vyšších levlů, složitějších a tak přišel na řadu Apple pie, Lemon pie, potahovaný dorty,...
Samozřejmě ne vždy se mi podaří vše na 100% a pořád se učím, ale mám neskutečnou radost z toho, když to, co tvořím, to s čím se při přípravě mazlím, výjde z trouby, jako celistvá hmota, která je navíc moc dobrá :) Pak se dodělají detaily a když i ty vyjdou, tak je to prostě pecka :)
Tady bych už návazala na to, kdo vlastně jsem.
Jsem holka, co vystudovala Hotelovou školu - obor hotelnictví a turismus. Nikdo mě nikdy neučil péct, nikdo mi k tomu nic pořádně neřekl. Jsem samouk, čtu, zkouším, testuju :) Přes týden jsem obyčejný bankovní úředník, co telefonicky vymáhá pohledávky. Po večerech, když je před Farmářskými trhy se z vymahačky stává cukrářka amatér, co pro Vás chce udělat tu nejvymazlenější dobrotu :)
Hrozně ráda peču Cupcaky pro jejich jednoduchost. Navíc si myslím, že cupcake, jako dortík je mnohokrát lepší, než obří potahovaný dort. Věc názoru :) Dále mě baví další americké dezerty a nesmím zapomenout na Francii. Tam je to jedna dobrota vedle druhý :)
Cukrárnu nemám, ale věřte, že bych chtěla a moc :) Peču si doma ve své skromné kuchyňce, ale ani tak není problém se domluvit na dortu, cupcakách a dalším, když by měl někdo zájem. Jen je důležité uvědomit si, že musím denně chodit do zaměstnání a proto je potřeba případné objednávky domluvit zavčas :)
Všem hezký, sladký den a pečení zdar :)
Naďa
Tady je odkaz na můj soukromý profil a zde najde i další fotky z toho, co jsem upekla :)
Nebudu se tu rozepisovat o tom, kde jsem se narodila, kde jsem vyrůstala a přejdeme rovnou k věci.
Vztah k vaření nebo pečení jsem nikdy neměla. Na střední škole, když jsme měli praxi v kuchyni, tak jsem radši krájela zeleninu, než abych udělala třeba jen palačinky. Jakmile se jelo na praxi na hory - jeden do kuchyně, druhý na plac, uvedla jsem se jak totální tele, co radši bude 14 dnů běhat po place, ale do kuchyně opravdu nemůže :)
Nezlomilo se to ani ve 3. ročníku, kdy byla nějaká zkouška koncem roku, kam se sezvali rodiče a učitelé. O to, kdo bude co dělat (co kdo uvaří a kdo bude pinglovat) se losovalo a já si vylosovala PEČENÍ DEZERTU. Šťastná jsem z toho nebyla. Asi 2x jsem musela jet k babičce, aby mi to ukázala a pak jsem stejně dostala za 3 :) No ale zvládla jsem to a život šel dál. Myslím, že asi 2x jsem se i doma pokusila o nějaký ten výtvor. Bomba Malakov - už ani pořádně nevím. Jedlý to bylo, ale nic převratného :) A tím to zase skončilo...
Roky šly dál a po jazykovce jsem se odstěhovala do Hradce Králové a začala tu pracovat, ale pořád jsem ještě nepekla. Moje pečíči pokusy začaly za nějakou dobu. Ani jsem vlastně neměla troubu. Jen takovou tu malou, kulatou, horkovzdušnou...
No a pak přišel Den D a já se rozhodla, že si zajdu pro nějakou tu dobrůtku v prášku připravenou, abych se s tím nemusela moc dělat :D Byla to katastrofa, ale pořád mě to nepřesvědčilo o tom, že bych si mohla udělat své vlastní těsto. Před Vánocemi jsem si zase zašla do krámu pro připravené těsto na cukroví. A tam přišel ten zlom. Nebylo to ono, což se dalo čekat, ale hold jsem na to musela přijít takto :)
Navíc jsem se přestěhovali do většího, měla jsem i troubu a konečně jsem se mohla začít zdokonalovat v tom, co podle ostatních členů rodiny mám a to je láska k pečení po babičce :) Jen mi trvalo trochu dýl, než jsem na to přišla :)
Od té doby peču. Začínala jsem klasickým piškotovým těstem, bábovka, různý buchty. Nabírala jsem zkušenosti a i odvahu pustit se do vyšších levlů, složitějších a tak přišel na řadu Apple pie, Lemon pie, potahovaný dorty,...
Samozřejmě ne vždy se mi podaří vše na 100% a pořád se učím, ale mám neskutečnou radost z toho, když to, co tvořím, to s čím se při přípravě mazlím, výjde z trouby, jako celistvá hmota, která je navíc moc dobrá :) Pak se dodělají detaily a když i ty vyjdou, tak je to prostě pecka :)
Tady bych už návazala na to, kdo vlastně jsem.
Jsem holka, co vystudovala Hotelovou školu - obor hotelnictví a turismus. Nikdo mě nikdy neučil péct, nikdo mi k tomu nic pořádně neřekl. Jsem samouk, čtu, zkouším, testuju :) Přes týden jsem obyčejný bankovní úředník, co telefonicky vymáhá pohledávky. Po večerech, když je před Farmářskými trhy se z vymahačky stává cukrářka amatér, co pro Vás chce udělat tu nejvymazlenější dobrotu :)
Hrozně ráda peču Cupcaky pro jejich jednoduchost. Navíc si myslím, že cupcake, jako dortík je mnohokrát lepší, než obří potahovaný dort. Věc názoru :) Dále mě baví další americké dezerty a nesmím zapomenout na Francii. Tam je to jedna dobrota vedle druhý :)
Cukrárnu nemám, ale věřte, že bych chtěla a moc :) Peču si doma ve své skromné kuchyňce, ale ani tak není problém se domluvit na dortu, cupcakách a dalším, když by měl někdo zájem. Jen je důležité uvědomit si, že musím denně chodit do zaměstnání a proto je potřeba případné objednávky domluvit zavčas :)
Všem hezký, sladký den a pečení zdar :)
Naďa
Tady je odkaz na můj soukromý profil a zde najde i další fotky z toho, co jsem upekla :)
Komentáře
Okomentovat