Zdravé špaldové sušenky

Mám tu pro vás další recept. Tentokrát je to snad zdravější varianta sušenek. Píšu snad, protože nejsem žádný odborník ve zdravé výživě :D.
Na tyhle sušenky můžete použít razítka. Není v nich prášek do pečiva, a tak se vám obrázek z razítka neztratí.

Těsto:
350 g špaldové mouky
100 g třtinového cukru
1/2 sáčku vanilkového cukru
citronovou kůru z jednoho citronu
trochu šťávy z citronu
2 vejce
130 g změklého másla

Ze všech surovin jsem rukou vypracovala těsto, které jsem na malou chvíli uložila do lednice, ale nutné to není. Těsto jsem si rozválela na tenčí plát a pak už jen vykrajovala a razítkovala sušenky.

Sušenky jsem pekla ve vyhřáté troubě na 160 stupňů asi 10-12 minut.