Šalamounské řezy

Šalamounské řezy jsem pekla asi tak před 3 týdny? A píšu je až teď? Docela slušně to flákám .

A k tomu všemu nemám ani jednu fotku. A to jsem ho pekla 2x. Ostuda toto. Fakt. Foto použiji tedy z netu.

http://www.apetitonline.cz/recepty/4233-salamounske-rezy.html

Přejděme k receptu. 

Tenhle recept mi dost připomíná řezy, které jsem už pekla. Opět je to velice jednoduché. Ten, kdo zkusil upéct Kokosové řezy mi dá za pravdu . Takže se toho nebojte a pusťte se do toho. 

Z obyčejných surovin vytvořit neobyčejně dobrou buchtu? Jde to! 

Suroviny

440 g krupicového cukru

1 máslo + trocha na vymazání plechu

300 g polohrubé mouky

2 lžíce kakaa holandského typu

1 prášek do pečiva

4 vejce

60 ml rumu - může být i víc

kokos na posypání

hrubá mouka na vysypání plechu

Cukr nasypte do hrnce, zalijte 250 ml vody, přidejte máslo i kakao a za stálého míchání zahřívejte, aby se vše spojilo – směs ale nesmí projít varem. Pak odeberte zhruba 150 ml směsi, smíchejte ji s rumem a dejte stranou. Do zbytku hmoty přidejte vejce, mouku prosátou s práškem do pečiva a promíchejte. Těsto nalijte do vymazaného a vysypaného plechu o rozměrech 30 × 40 cm a pečte zvolna 25 minut.

Po upečení ihned polévejte odebranou směsí s rumem – poleva se krásně vpije do moučníku. Na závěr posypte kokosem.

Dobrou chuť